第51章 没想到你还有这爱好？(第2/2 页)
最新言情小说小说：
快穿：小祖宗又来嚯嚯世界啦、
三世修得花月圆、
崩坏的黑莲花女主突然独宠我、
在漫画世界靠高光苟活、
谁教你这么当宠妃的？、
精英助理、
死去的将军被小夫郎拐去种田了、
作为商人，出现在哪都很合理吧？、
女主爱装圣母，我来教她做人、
异世重生之邂逅千古情、
穿书后，我让恶毒女配剧情翻车了、
女尊之皇女的绝色夫郎、
嫁娃娃亲随军，开启逆袭人生、
惊！炮灰男配竟成万人迷人设、
别人练功吃苦，你直接速通高武？、
似华锦、
开局挂逼，我被迫修行、
星际：人人都想独占那个娇软雌性、
和你们烂一锅？这一世我换宗门了、
重生之都市丹帝：我已活了十万载、
变成棕色，能明显地拉出丝就表示糖已经焦了，便失去了原本的甜味，味苦有点像双黄连。
所以熬糖看似简单，其实很考验厨师对火候的把握。
糖熬好了，就可以制作冰糖葫芦了。
张大爷他们已经串了不少果子了。
林周端着一大锅糖出来，将串好的山楂贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻转动，裹上薄薄一层即可。
简简单单的动作，李师傅一眼就看出门道来了。
同为厨师，他自然看的出来，林周轻松拿捏的动作，常人想要做到有多难。
蘸糖这个环节看似简单，但很需要技巧。
如果糖裹得太厚，吃下去一口咬不着果，是比较失败的。
糖要蘸上薄薄而均匀的一层，能透亮的清楚看到里头的果子才算成功。
蘸好糖的果串放到水板上冷却二三分钟即可享用。
所谓水板，其实就是光滑的木板，在清水里浸泡过较长时间，温度较低，同时木头具有吸水性，可以帮助糖葫芦冷却定型。
林周看出来张大爷很馋冰糖葫芦，快速的蘸了几串，就让大家尝尝。
成功的冰糖葫芦，蘸完糖出锅后外面的裹糖会迅速冷却，咬起来是咯嘣脆，完全不粘牙的。
即做即吃是没有问题的。
看着眼前这晶莹剔透，红彤彤的冰糖葫芦，大家嘴巴不受控制的开始分泌口水。
冰糖葫芦这东西，是没吃，但一想到就会酸的流口水的程度。
再加上裹了糖浆，还带着一丝甜丝丝的味道，看着就很有食欲。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！
本章未完，点击下一页继续。