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第17章 香气缭绕(第2/2 页)

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“好了!你就擎好吧!”

时间不长,另一道土豆炖野兔便大功告成。

同样,方明依然夹了一块兔肉先让媳妇品尝解馋。

“亲爱的,都说野兔肉好吃但有腥味,可我一点也没尝出来呀,尝到的只是鲜味!”

方明骄傲道:“有腥味那还叫私房菜?这道菜关键就是要去腥。”

“那你是怎么去的呀,我怎么没看见。”罗晓芸傻傻地问道。

“你可真可爱,味道还能看得见?”方明便把自己去腥的方法告诉了媳妇。

首先要提前用淡盐水浸泡兔肉,兔肉焯水后再入锅时,料酒需等快开锅时才添加,这样料酒挥发时便能更好地去除腥膻。当然还要添加香料,同时借助姜片、大蒜等佐料的力量除腥去膻。

多管除腥手段齐下,兔肉不好吃才怪呢!

罗晓芸今天可算开眼了,不但尝到了美味,还对烹饪产生了兴趣:“亲爱的,以后多教教我做菜的技巧,等我学会了,好好伺候你。”

“不用,我会做就行了。老婆是用来宠的,不是用来当保姆的,好好保住你这村花的地位就是了。”

两人在厨房忙活聊天,堂屋也有了动静。

“奶奶,今天家里好香。”小孙子壮壮正围着奶奶撒娇。

“壮壮馋了吧,那是你姑父在炖肉。”

说着亲了小宝宝一口:“可怜我的小孙孙,一年也没吃过几块肉,今天就让你吃个够。”一边说,一边站起身来:“走,找你姑姑和姑父要肉肉去。”

“噢,吃肉肉了!吃香香了!”

高兴得壮壮又是踢腿又是摇头的,一步三蹿拉着奶奶的手向厨房跑去。

听到动静,罗晓芸出了厨房,奔过来抱起小宝宝。

小家伙连踢带蹦要下来:“我要吃姑父肉肉!”

正闹腾着,上工的一家子全回来了,闻到这奇异的香味,听到壮壮童声稚气的话语全都乐了。

“我们壮壮要吃姑父的肉肉?也难怪,姑父的肉肉就是香!”二嫂夸张地用鼻子长长的吸了一口气,笑的有点直不起腰。

大嫂牛雪娥猛拍了一下二嫂马寒月的屁股,嗔笑道:“你也像个孩子,让壮壮吃你的肉好了!”

二嫂笑道:“大嫂,我是老马,你是老牛,咱们都是老肉,嚼不动了,还是新郎新娘的肉嫩好吃!”

大嫂又笑着踹了马寒月一脚:“

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