第4章 食珍馐如熊掌,烹佳肴乃羊羹(第2/2 页)
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,此美食还需搭配一味。”
随后,他又取出一摞面饼。
“胡饼吗?”
“非同一般胡饼,乃是坨坨馍。”
确实,何乐为制作的是羊肉泡馍,若无坨坨馍,怎称得上正宗羊肉泡馍?
“坨坨馍?这是何物?”
何乐为不便直言是从未来带来,于是边将饼掰入羊羹中,边解释道:
“靖恭坊祆祠中的胡僧擅长制作一种名为图尔木的饼子,我对其稍作改良,使其更为干燥坚硬,便于保存,只是食用时需掰碎浸入羊羹内。”
“为何要如此费事?饼子若是柔软口感岂不更佳?”齐遂良疑惑不已。
“还不是因为贫穷所致!”何乐为原本意图通过这种方法延长保存时间,即使销售不佳也不会变质,从而降低成本,毕竟这个时代并无冰箱。然而转念一想,他又摆出一副忧国忧民的姿态:“其实我的初衷,就是将其设计成军粮!”
“军粮?”李世民再次提起了兴趣。
“没错!行军作战之际,若携带这种坨坨馍,即便十数日也不会腐败,只需掰碎放入肉汤浸泡即食,即便条件艰苦也能慢慢咀嚼,既便于携带,又利于储存。”
李世民拿起一块坨坨馍,陷入了深深的思索之中。
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