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亦惟比寻常稍减而已。今之医生，一见人病即令勿食，但以药物调治。若或内伤饮食者禁之犹可，至于他症，自当视其病由，从容调理，量进饮食，使气血增长。苟于饮食禁之太过，惟任诸凡补药，鲜能资补气血而令之充足也。养身者宜知之。”

据清宫太监回忆，光绪十岁上下，每至太监房中，先翻吃食，拿起就跑。及至太监追上，跪地哀求，小皇爷之馍馍已入肚一半矣。而溥仪更在他所写的《我的前半生》中提到，我六岁那年，因为我吃糖炒栗子吃多了，就生了病……于是我就连续吃了一个月左右的糊米稀粥，结果是把我饿坏了，以至于被饿得偷吃喂鱼用的烤馒头，甚至在各王府向太后进节礼食盒的时候，去抢里面的熟猪肘子。

这种和现实脱轨的“净饿理论”后来从宫廷影响到王府、世家之中，也造成了很坏的影响。一个一个贵族子女由于营养不良而形销骨立，气息奄奄下献出了童年的生命。】

【注释2】暖帽和凉帽

【摘自：程晓南《到清朝打卡生活》（喜欢戴帽子的清朝人）】

【清朝人的帽子种类很多，大体可分暖帽、凉帽、便帽、毡帽、风帽、坤秋帽等类型。暖帽为冬季使用，清富察敦崇《燕京岁时记·换季》载：“每至三月，换戴凉帽，八月换戴暖帽，届时由礼部奏请。大约在二十日前后者居多。换戴凉帽时，妇女皆换玉簪；换戴暖帽时，妇女皆换金簪。”

暖帽四周带有五到六厘米宽的檐边，由下往上、由内往外倾斜。材质有皮有布，其中以貂鼠皮所制最为珍贵，其次为海獭，再次为狐皮。暖帽最高处有顶珠，多以红、蓝、白、金四种颜色的宝石做装饰。

凉帽为夏季所戴，状如斗笠，既可防晒也可遮雨，在清前期与后期的样式略有差别，前期又扁又大，后期又小又高，也称“喇叭式”。凉帽并没有帽檐，最早是用苇秸编成，后来多为藤或竹子制成，在凉帽的外面一般会缝上白布，帽口处用石青色锦缎封口。自帽顶四周向下缀满红缨，帽顶镶有顶珠。

凉帽的实用性很高，即使在清朝灭亡后几十年，在中华大地上依然随处可见。暖帽与凉帽皆为礼帽，清朝对其使用有明文规定，《清会典事例·礼部·冠服》记载：“（顺治）九年议准，凉帽、暖帽上圆月，官员用红片金，庶人用红缎。”

便帽，又称“瓜皮帽”“西瓜帽”“小帽”等，在明朝时期就已存在，因为其多用六块绸缎缝制而成，底部再以帽檐相连，造型六瓣，当时称“六合帽”。

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